De meesten van ons staan er niet of nauwelijks bij stil hoe krachtig en bepalend de uitwerking van het dagelijks voedsel is op onze totale gesteldheid. In de ayurvedische visie vormt ieder mens een uniek wezen met een uniek samenstel van bio-energetische krachten. Het zijn vata, pitta en kapha.

Zij beïnvloeden je uiterlijk, je karakter, je manier van denken en voelen, je stofwisselingsproces. Bij de een overheerst vata, bij de ander pitta of kapha of zie je een combinatie van twee of drie van deze "dosha’s". Om dat 'samenstel' ofwel dat persoonlijke evenwicht zo goed mogelijk te bewaren of te herstellen, is het nodig dat je voedsel gebruikt dat is afgestemd op jouw constitutie en van jouw situatie van dit ogenblik.

Vata-typen varen wel bij vochtig en warm voedsel met veel zoete smaken.
Pitta-typen moeten voorzichtig zijn met zuur en scherp eten, maar mogen best koude spijzen gebruiken.
Kapha's voelen zich het best bij licht en vitaliserend voedsel. Je bent wat je eet, dus eet wat je bent. De juiste keuze van voeding heeft grote invloed op je gezondheid.

In het Ganesha-centrum kan door middel van een intake gesprek en polsdiagnose jouw specifieke dosha-type worden vastgesteld. Op grond daarvan kun je adviezen krijgen voor een goede voeding.

Aan de hand van een door jou gedurende een week bijgehouden voedingsdagboek kunnen we kijken naar jouw voedingsgewoonten en beoordelen wat daar eventueel beter in veranderd kan worden. Op onze website vind je onder de subbutton "doshatype" algemene adviezen voor goede voedingsgewoonten.